Aktuality
Cesta po Itálii: Třetí zastávka BENÁTSKO
Zveřejněno: 9. května 2025
Benátská kuchyně je víc než jen jídlo – je to příběh kraje, kde
se setkává Jadran s Alpami, laguny s vinicemi, a historie s
každým soustem.
Zdejší recepty čerpají inspiraci z dávných
obchodních cest, které přivážely koření z Východu, ryby z
Jadranu a čerstvou zeleninu z úrodné Pádské nížiny.
Typickými surovinami jsou mořské plody, polenta, rýže
(zejména ve formě risotta), luštěniny, sezónní zelenina a
samozřejmě olivový olej.
Oblíbené jsou pokrmy jako sarde in
saor, risotto al nero di seppia nebo Anatra all'arancia.
Benátská kuchyně je prostá, ale rafinovaná. Tradiční, ale
otevřená světu. A my jsme rádi, že vám můžeme nabídnout
její kousek i tady
Cesta po Itálii: První zastávka LAZIO!
Zveme vás na jedinečnou gastronomickou cestu po italských regionech!
První zastávkou je Lazio, srdce Itálie, kde leží i samotný Řím – kolébka historie, umění a samozřejmě výtečné kuchyně.
Objevte autentické chutě tohoto regionu, které na vás budou čekat od 17. 3. do 30. 3. v Caffe Opera na Horním náměstí.
Těšit se můžete například na chody Supplì al telefono, Cacio e Pepe, Trippa alla Romana, ale chybět nebude ani italská klasika Carbonara. Přijďte ochutnat nové chutě a prozkoumejte společně s námi italský region Lazio.
Budeme se na vás těšit už 17. 3. v Caffe Opera!
